В качестве оффлайн-инструментария очень рекомендую пользоваться портативными программами. Они не требуют установки, могут работать с флешки, хранят настройки в своих папках, а не в системе. С какой стороны не посмотри – одни удобства. 

    Раньше я устанавливал большинство программ в операционную систему. И при переустановке системы приходилось их по паре дней настраивать. Поэтому пришёл к тому, что использую в основном портативный софт. На сайте PortableApps много разных программ, посоветую самые удачные на мой взгляд.

    Notepad++ – редактор кода с подсветкой синтаксиса.
    Mozilla Firefox Developer Edition – обозреватель, созданный специально для web-разработчиков. На странице скачивания внизу найдёте ссылки на локализованные версии программы.
    Greenfish Icon Editor – может помочь нарисовать favicon для сайта.
    Picpick – будет полезна для работы с цветом и измерения блоков на странице в пикселах с помощью линейки.
    Q-Dir – удобная миниатюрная программка для навигации по папкам сайта. И вообще по папкам на компьютере.
    GIMP – растровый графический редактор для обработки изображений.

Если есть желание изучить также серверные языки, то нужно будет установить локальный web-сервер. Но именно для изучения HTML и CSS он не нужен.